My Islim Kebab (Οδοντογλυφίδα κεμπάπ)

Πολύ νόστιμο κεμπάπ φούρνου, το οποίο είναι κυρίως γνωστό σε όλους. Μια συνταγή που θα τραβήξει την προσοχή των λάτρεις της μελιτζάνας ☺ Καθαρίζουμε τις μελιτζάνες και τις κόβουμε σε μακριές λωρίδες. Μουλιάζουμε σε αλατισμένο νερό για μισή ώρα. Για να βγει το πικρό ζουμί. Από την άλλη, τρίβουμε το κρεμμύδι για τους κεφτέδες και προσθέτουμε τον κιμά, το αυγό, την τριμμένη ψίχα, τα μπαχαρικά και ετοιμάζουμε τη ζύμη για τα κεφτεδάκια. Τυλίξτε λίγο μεγαλύτερο από καρύδια. Στραγγίζουμε τις μελιτζάνες που περιμένουν στο νερό και τις στεγνώνουμε με χαρτοπετσέτα. Τηγανίζουμε τις μελιτζάνες σε καυτό λάδι. Αφού γίνουν οι μελιτζάνες, τηγανίζουμε τα κεφτεδάκια. Βάζουμε τις μελιτζάνες κατά μήκος και βάζουμε τα μπουρεκάκια στο κεφάλι και τα τυλίγουμε. Είτε χρησιμοποιήσετε δύο μελιτζάνες και τις τυλίξετε, είτε μόνο μία. Έχω κάνει και τους δύο τρόπους. Τα υπόλοιπα κεφτεδάκια τα βάζω στο χρέος μου, μπορείτε να τα βάλετε και εσείς αν θέλετε. Ετοιμάζουμε τη σάλτσα ντομάτας. Και ψήνουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς. Μια πολύ εύκολη και πρακτική συνταγή. εκ των προτέρων ❤ Καλή όρεξη ❤

Αγάπη ❤

Islim Kebab (Οδοντογλυφίδες Kebab) Συνταγή με φωτογραφία