Κεκάκι

Αν δεν έχετε δοκιμάσει cup cake στην κατσαρόλα, πρέπει οπωσδήποτε να το δοκιμάσετε. Είναι 2 φορές πιο αφράτο και απαλό από τα κανονικά κέικ. Αν θέλετε μπορείτε να φτιάξετε και λεμόνι ή σκέτο πορτοκάλι, ανάλογα με το γούστο σας.

1. Για το κέικ χτυπάμε σε ένα μπολ τα αυγά και τη ζάχαρη.
2. Προσθέστε λάδι και γάλα και χτυπήστε ξανά.
3. Στη συνέχεια προσθέτουμε κακάο, βανίλια καρύδι, μπέικιν πάουντερ και χτυπάμε.
4. Τα φλιτζάνια του καφέ λαδώνονται και η έτοιμη ζύμη χωρίζεται στα φλιτζάνια. Μην βάλετε πολύ στις κούπες καθώς το κέικ φουσκώνει.
5. Τα κύπελλα τοποθετούνται σε μία σειρά σε μια κατσαρόλα αρκετά μεγάλη ώστε να χωράνε και λίγο λιγότερο από τα μισά φλιτζάνια γεμίζουν με ζεστό νερό.
6. Πριν κλείσουμε το καπάκι της κατσαρόλας, σκεπάζουμε με ένα καθαρό πανί για να μην στάζει ο ατμός στα κέικ.
7. Στη συνέχεια, κλείνει το καπάκι και βράζει το νερό σε δυνατή φωτιά μέχρι να πάρει βράση.
8. Στη συνέχεια, βράζεται για 20 λεπτά χωρίς να ανοίξει το καπάκι.
9. Αφού κλείσουν τα έξι, περιμένουμε άλλα 15 λεπτά χωρίς να ανοίξουμε το καπάκι.
10. Στη συνέχεια, αφού κρυώσει, αναποδογυρίζεται και διακοσμείται όπως θέλετε και σερβίρεται.
11. Γαρνίρωσα με λιωμένη σοκολάτα γάλακτος και τριμμένα φουντούκια.
12. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε χάρτινες φόρμες για κέικ αν θέλετε. πιο άνετα μαζί τους.

Συνταγή Cup Cake με φωτογραφία