Ψητές Γεμιστές Πιπεριές

Κυρίες μου, μοιράζομαι μαζί σας τις υπέροχες γεμιστές πιπεριές στο φούρνο που έμαθα από τη μάνα μου, πρέπει οπωσδήποτε να τις δοκιμάσετε, η γεύση είναι εγγυημένη ????????????????

1. Αρχικά, αφού πλυθούν καλά οι πιπεριές, χωρίζονται τα κοτσάνια.
2. Για τη γέμιση, το κρεμμύδι καθαρίζεται και κόβεται σε μικρά κομμάτια.
3. Μετά το πλύσιμο σε ρύζι, όλα τα υλικά ανακατεύονται καλά σε ένα μπολ.
4. Γεμίζεται στις πιπεριές χωρίς να είναι πολύ σφιχτό, μπαίνει ένα μαχαίρι σε λίγα σημεία της πιπεριάς και κλείνει το στόμα με ντομάτες.
5. Αφού τακτοποιήσουμε όμορφα τα ντολμά στο ταψί, πριν βάλουμε το νερό, τα περιχύνουμε με λάδι και τα τηγανίζουμε λίγο στο φούρνο.
6. Όταν το βγάλετε από το φούρνο, προσθέτετε ζεστό νερό μέχρι τη μισή γέμιση.
7. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν. (Αν το πάνω μέρος είναι τηγανισμένο, αν δεν έχει ψηθεί ακόμα το εσωτερικό, οι πιπεριές αναποδογυρίζονται και ψήνονται μέχρι να ροδίσει και η άλλη πλευρά.

Καλή όρεξη τώρα 😉
ΣΥΜΒΟΥΛΗ: Αν θέλετε οι γεμιστές πιπεριές να είναι πιο νόστιμες, τι να κάνετε;
1) Μην το συμπιέζετε πολύ για να υπάρχει χώρος για να φουσκώσει το ρύζι 🙂
2) Τηγανίζουμε τις γεμιστές πιπεριές στο φούρνο για 15 λεπτά ρίχνοντας λάδι πριν ρίξουμε νερό και αφού τις βγάλουμε ρίχνουμε ζεστό νερό, φροντίζουμε να είναι πιο νόστιμα 🙂

Συνταγή Γεμιστές πιπεριές φούρνου με φωτογραφία