Τραγανά δαχτυλίδια κρεμμυδιού

Κάνουμε κατά καιρούς αποδράσεις με τα παιδιά, δεν ξέρω αν η δική σας είναι έτσι, αλλά οι δικοί μας λατρεύουν τα κρεμμυδάκια, οπότε σκεφτήκαμε γιατί να μην τα φτιάξουμε στο σπίτι και αποφασίσαμε να το δοκιμάσουμε ???? Στην πραγματικότητα το δοκιμάσαμε 3 διαφορετικούς τρόπους, την πρώτη φορά που το δοκιμάσαμε, βυθίσαμε τα κρεμμύδια στα μείγματα που ετοιμάσαμε και τα τηγανίσαμε, τα κρεμμύδια ήταν λίγο σκληρά στο στόμα μας, τη δεύτερη όταν το φτιάξαμε, μουλιάσαμε τα κρεμμύδια σε σόδα από πριν και μετά τα πολτοποιήσαμε, μετά έγιναν λίγο πιο μαλακά τα κρεμμύδια και την τελευταία φορά που τα φτιάξαμε (είναι εφεύρεση της αγαπημένης μου κόρης), κόψαμε σε φέτες τα κρεμμύδια, τα βράσαμε για 5 λεπτά και μετά τα βάλαμε σε σάλτσα και έτσι ακριβώς θέλαμε το κρεμμύδι μας. δαχτυλίδια???? Πάμε στη συνταγή τώρα.

1. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια σε ροδέλες στο ύψος των δακτύλων και τα χωρίζουμε το ένα από το άλλο (βράζουμε τα κρεμμύδια για 5 λεπτά αν θέλουμε να είναι μαλακά).
2. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι μαζί.
3. Βουτήξτε καλά τις ροδέλες κρεμμυδιού σε αυτό το μείγμα και αφήστε το στην άκρη.
4. Προσθέστε το αυγό και το γάλα στο υπόλοιπο μείγμα αλευριού και χτυπήστε καλά.
5. Βουτήξτε τις βουτηγμένες στο αλεύρι ροδέλες κρεμμυδιού στο μείγμα των αυγών και αφαιρέστε τις και βουτήξτε τις αμέσως στη φρυγανιά.
6. Τηγανίζουμε και τις δύο πλευρές σε καυτό λάδι και καλή όρεξη????

Συνταγή τραγανών δαχτυλιδιών κρεμμυδιού με φωτογραφία