Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ Ebruli (Zebra);
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να γίνουν κρέμα.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε λίγο λίγο το λάδι.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε τη βανίλια, το μπέικιν πάουντερ και το γάλα και το αλεύρι εναλλάξ. Λίγο αλεύρι και λίγο γάλα.
- Αυτό το μείγμα χωρίζεται στα δύο. Σε ένα από αυτά προσθέτουμε κακάο και αφού η σύσταση θα πήξει, προσθέτουμε μια-δυο κουταλιές γάλα και η σύσταση γίνεται όπως αυτή του απλού μείγματος.
- Τώρα το κέικ είναι έτοιμο να αδειάσει στο ταψί. Κατά προτίμηση, αρχίζει να χύνεται από τη μέση ενός μικρού στρογγυλού ταψιού με λαδόκολλα.
- Αν έχετε ένα ποτήρι τσαγιού ή μια μικρή κουτάλα, από πάνω ρίχνεται συνεχώς μια κουτάλα λευκό και μια κουτάλα μείγμα κακάο.
- Εάν δεν έχει σχήμα, μπορείτε να το διορθώσετε ανακινώντας το δίσκο.
- Όταν τελειώσει το μείγμα, κουνάμε το ταψί ώστε το κέικ να απλωθεί τελείως στο ταψί.
- Θα πρέπει να διανεμηθεί ευρέως. Τώρα, με τη βοήθεια μιας οδοντογλυφίδας, σχεδιάζονται φέτες στο μέγεθος που θέλετε από τη μέση της κορυφής προς τα έξω.
- Ψήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 170 βαθμούς (αν βγει καθαρή οδοντογλυφίδα αναστενάζει) και ψήνουμε μέχρι να ροδίσει η κορυφή.
- Το ψημένο κέικ κόβεται στη μέση των δύο γραμμών, αν κόψετε πάνω από τις γραμμές, το σχήμα μέσα δεν θα είναι. Το κέικ μας είναι έτοιμο για σερβίρισμα. Καλή επιτυχία κύριε 🙂
