Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για τηγανητές πατάτες;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Σήμερα θα μοιραστώ μαζί σας μια συνταγή για kabob πατάτας, η οποία είναι τουλάχιστον τόσο νόστιμη όσο το kabob, αλλά αυτή τη φορά γίνεται με πατάτες, όχι μελιτζάνα. Δεν είναι πάντα δυνατό να μοιραστείτε το επιδόρπιο, τώρα πηγαίνω στη συνταγή για αυτό το νόστιμο κυρίως πιάτο. Ελπίζω να σ’αρέσει. ????
- Καθαρίζουμε και πλένουμε τις πατάτες, τις κόβουμε στη μέση κατά μήκος και τις τρυπάμε με τη βοήθεια ενός κουταλιού.
- (Μπορείτε να προσαρμόσετε τις πατάτες ανάλογα με τον αριθμό των ατόμων)
- Τα κάνουμε όλα και τα τηγανίζουμε σε μπόλικο καυτό λάδι μέχρι να ροδίσουν καλά και από τις δύο πλευρές.
- Η ποσότητα του λαδιού πρέπει να είναι αρκετή για να καλύψει τις πατάτες ώστε να τηγανιστούν και τα κούφια μέρη των πατατών.
- Παίρνουμε τις τηγανητές πατάτες από το λάδι και τις πασπαλίζουμε με λίγο αλάτι. Βάζουμε λάδι στο τηγάνι και προσθέτουμε τον κιμά. Ψήνετε πολτοποιώντας καλά για να μην υπάρχουν σβώλοι.
- Προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το σκόρδο και την πιπεριά και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα.
- Προσθέστε έως και 4 κουταλιές της σούπας σάλτσα ντομάτας. (αλλιώς μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τριμμένη ντομάτα).
- Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, πιπέρι καγιέν, ανακατεύουμε και βγάζουμε από τη φωτιά τη γέμιση που έχει ψηθεί αρκετά.
- Τοποθετήστε τα μπολ πατάτας στην πίτα και μοιράστε τον κιμά σε αυτά.
- Βάλτε πάνω τους φέτες ντομάτας-πιπεριάς.
- Ανακατεύουμε σε ένα μπολ το ζεστό νερό, τον πελτέ ντομάτας και το αλάτι και ρίχνουμε αυτή τη σάλτσα στην κατσαρόλα.
- Κλείνουμε το καπάκι και μαγειρεύουμε για 20 λεπτά (μέχρι να μαλακώσουν οι ντομάτες και οι πιπεριές) σε δυνατή φωτιά πρώτα και μετά το βάζουμε στη χαμηλότερη φωτιά όταν αρχίσει να βράζει. Αν θέλετε, μπορείτε να τα ψήσετε σε φούρνο προθερμασμένο στους 180* για 20-25 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
Συνταγή τηγανητής πατάτας με φωτογραφία
