Σοτέ κοτόπουλο

1. Πρώτα από όλα πλένουμε τα κοτόπουλα μας και τα βάζουμε σε σουρωτήρι, όσο στραγγίζει, καθαρίζουμε τις πιπεριές και τις ντομάτες μας και τις κόβουμε σε κύβους.
2. Αφού ξεφλουδίσουμε τα κρεμμύδια μας και τα ψιλοκόψουμε σε κύβους, τα αφήνουμε στην άκρη και βάζουμε την κατσαρόλα μας στο μάτι και λιώνουμε το βούτυρο μας μέχρι να ροδίσει, μετά προσθέτουμε το φυτικό λάδι και το κοτόπουλο, το ανακατεύουμε κατά διαστήματα και το σοτάρουμε μέχρι να ροδίσει. τα κοτόπουλα παίρνουν χυμό. )
3. Συνεχίζουμε το σοτάρισμα μέχρι να αλλάξει το χρώμα και η όψη τους και προσθέτουμε τα κρεμμύδια και συνεχίζουμε το σοτάρισμα ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
4. Αφού σοτάρουμε αρκετά τα κρεμμύδια, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, 1 σκελίδα σκόρδο, αλάτι και τα μπαχαρικά που θέλουμε και αφήνουμε να ψηθούν έτσι για περίπου 10 λεπτά (αν σας αρέσει το κοτόπουλο σας ζουμερό, μπορείτε να προσθέσετε όσο ζεστό νερό θέλεις.
5. Δεν το έκανα γιατί ήταν αρκετό για το κοτόπουλο και τα λαχανικά γιατί έβγαλε νερό (την ποσότητα νερού που άφησαν) Ας αφήσουμε το φαγητό μας που είναι αρκετά ψημένο να ξεκουραστεί αφού σβήσουμε την εστία.
6. Έπειτα, ας φτιάξουμε ένα είδος ρυζιού που θέλουμε και ας το σερβίρουμε στο σέρβις. Καλή τύχη σε όσους θα το κάνουν. ????

Συνταγή σοτέ κοτόπουλου με φωτογραφία