Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ με ρολό μήλου;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Για τη γέμιση, ξεφλουδίζουμε και τρίβουμε 6-7 μήλα. Το παίρνουμε σε ένα μεγάλο τηγάνι.
- Προσθέστε άχνη ζάχαρη σε αυτό και βάλτε το στη φωτιά. Αφήστε το να ψηθεί μέχρι να εξατμιστεί το νερό.
- Το κατεβάζετε από τη φωτιά και προσθέτετε την κανέλα και τα καρύδια και ανακατεύετε.
- Το απλώνουμε όμορφα σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.
- Για το κέικ χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν.
- Προσθέτουμε το γάλα και το λάδι και ανακατεύουμε.
- Κοσκινίζουμε το αλεύρι, τη βανίλια και το μπέικιν πάουντερ και το ρίχνουμε στη ζύμη του κέικ. Ας το ανακατέψουμε.
- Αδειάζουμε τη ζύμη του κέικ στο γουδί μήλου που στρώναμε στο ταψί και την απλώνουμε παντού.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να πάρει ροζ χρώμα.
- Όταν ανέβει η πρώτη θερμοκρασία (δεν το κρυώσουμε καλά), ας βάλουμε λαδόκολλα και το αναποδογυρίζουμε με τη βοήθεια ενός άλλου δίσκου και αφήνουμε το γουδί των μήλων να έρθει από πάνω.
- Το τυλίγουμε προσεκτικά σε ρολό με τη βοήθεια λαδόκολλας.
- Μπορείτε να πασπαλίσετε από πάνω ζάχαρη άχνη, να κόψετε σε φέτες και να σερβίρετε.
Συνταγή κέικ ρολό μήλου με φωτογραφία
